Vor den Vorhang

Ein wesentlicher Unterschied von ESSEN VOR ORT zu vergleichbaren Events ist, dass bei uns das Handwerk eine zentrale Rolle spielt. Wenn wir von Regionalität sprechen, dann meinen wir damit nicht nur unsere Nahrungsmittel, sondern beziehen uns auf alle Lebensbereiche. Darum ist es für uns selbstverständlich, dass wir bei unseren Events sowohl mit Köch:innen und Landwirt:innen zusammenarbeiten, als auch mit Tischler:innen, Keramiker:innen, Kerzenmacher:innen und vielen weiteren Handwerker:innen.

Die meisten von ihnen kommen aus der Region. Nur selten treffen wir unsere Produzent:innen außerhalb an, und wenn, dann nehmen wir den Weg zu ihnen gerne in Kauf: Weil uns ehrlich und nachhaltig hergestellte Produkte nun mal die liebsten sind.

Wir sind stolz und dankbar, die nachfolgenden Handwerker:innen, Köch:innen und Produzent:innen an unserer Seite zu haben.

Handwerk

AGNES WINKLER · Großriedenthal · Fotografie · agneswinkler.at

BLAUDRUCK KOÓ · Steinberg-Dörfl · Servietten, Schürzen & Handtücher · originalblaudruck.at

DRUCKWERK KREMS · Krems · Menükarten · druckwerkkrems.at

FARTHOFER · Gösing · Möbel · farthofer.com

IAM KERAMIK · Sachsendorf · Keramik · iam-keramik.at

JUDEX · Kirchberg am Wagram · Teppiche, Tapezierungen · judex.cc

KOCH-KERZEN · Gföhl · Kerzen · koch-kerzen.at

ZALTO GLASPERFEKTION · Gmünd · Gläser · zaltoglas.at

KÖCH:Innen

ARIS CANTINA · Ari Martínez & Doris Sochurek · Absdorf · CHILI & MAÍZ 2024 · ariscantina.com

GASTWIRTSCHAFT FLOH · Der Floh · Langenlebarn · BÜFFE & FEIA 2021 · derfloh.at

KAISER VON ÖSTERREICH · Silvia & Hermann Haidinger · Krems · GMIAS & SAU 2022 · kaiser-von-oesterreich.at

LANDGASTHOF MANN · Theresia & Raimund Mann · Königsbrunn · WÜD & PÜZ 2021 · mann.co.at

LANDGASTHOF ZUM GOLDENEN HIRSCHEN · Stephan Solich · Bierbaum · WÜD & PÜZ 2021 · dawirt.at

MARKTHOF · Max Eichberger & Fabian Schasching · Siegersdorf · TAPAS & COCKTAILS 2022 · familie-edhofer.at

MÖRWALD · Toni Mörwald · Feuersbrunn · FISCH & GARTEN 2022 · mörwald.at

RESTAURANT HIMMELREICH · Marco Gangl · Zaußenberg · HENDL & KERNDL 2023 · restaurant-himmelreich.at

„Was wir in den Ortschaften selber nicht haben, können wir aufgrund der Dichte an regionalen ProduzentInnen auch aus anderen Teilen des Wagrams und Niederösterreichs beziehen. Nur selten müssen wir für die Produkte noch ein Stück weiter fahren.“
— Susanne Fritz

LEBENSMITTEL

Gemüse

DETTER FRUCHTHOF · Absdorf · Kraut, Spargel · detter-fruchthof.at

DIRNDLN AM FELD · Kirchberg am Wagram · Bio-Gemüse · dirndlnamfeld.bio

ERDÄPFEL FISCHER · Absdorf · Erdäpfel · +43 680 310 75 02

ERDÄPFELHOF PAYER · Gigging · Zwiebel, Karotten · erdaepfel-payer.at

GRAND GARTEN · Absdorf · Bio-Gemüse & Bio-Kräuter · grandgarten.at

LÖSSIADE · Absberg · Kräuterseitlinge · lössiade.at

PETER´S LAND · Mollersdorf · Paradeiser Pur · petersland.at

WAS UNS GUT TUT · Engelmannsbrunn · Bio-Gemüse · was-uns-gut-tut.at

GETREIDE

BIO REISINGER · Stetteldorf · Haferflocken, Kichererbsen · +43 664 411 32 32

BIOHOF FIGL · Puch · rote Linsen · +43 660 723 83 31

FRITZ SALOMON, GUT OBERSTOCKSTALL · Oberstockstall · Quinoa · queenoa.at

WAS UNS GUT TUT · Engelmannsbrunn · Buchweizen, Einkornreis, Haferflocken · was-uns-gut-tut.at

FLEISCH & FISCH

DIESI´S WEIDEHENDL · Umsee · Huhn · facebook.com/diesisweidehendl

HOF BLAUENSTEINER · Ottenthal · Blunzn · hofblauensteiner.at

KARL SCHOPPER · Grunddorf · Schwein · saugut.cc

KOLOBRATNIK FLEISCHHAUEREI · Kirchberg am Wagram · Weißwürste · kolobratnik.at

LANDGASTHOF MANN · Königsbrunn · Wild-Käsekrainer und Wild-Bratwürstel · mann.co.at

PASSECKER · Kollersdorf · Rindfleisch

THOMAS WALLNER & PAUL DIREDER · Mitterstockstall · Rind · paul-direder.at

WAGRAMFORELLEN HENGL · Eggendorf · Graved Forelle · wagramforellen.at

BROT & GEBÄCK

BÄCKEREI BLAUENSTEINER · Kirchberg am Wagram · Semmeln, Salzstangerl, Landbrot · +43 2279 2267

BÄCKEREI BRAUN · Etsdorf · Brezeln · baeckerei-braun.at

BÄCKEREI BRUCKNER · Theiß · Hot Dog-Brötchen, Salzstangerl · brucknerbrot.at

KERSTIN RYTTHER, DIE FREIBÄCKERIN · Feuersbrunn · Französisches Landbrot, Kanelbullar, Focaccia, Waldstaudenbrot, Mehrkornbrot · freibäckerin.at

SONSTIGES

AGRARGUT STAUBER · Thürnthal · Sonnenblumenöl, Eier, Kürbiskerne · facebook.com

ESSIG-MANUFAKTUR GUGERELL · Gösing · Apfelessig, Weißweinessig, alter Römer-Essig · essig-gug.at

KRÄUTER- & HONIGMANUFAKTUR MOSER · Stetteldorf · Honig, Colasirup, Tee · khmanufaktur.at

MILCH-BAUERNHOF RATZKA · Tiefenthal · Frischkäsebällchen · +43 664 5679475

PEPI´S BUNTE KARTOFFEL · Pettendorf · bunte Chips · buntekartoffel.com

WEINGUT STEFAN BAUER · Königsbrunn · Kürbiskernöl · weingutbauer.at

GETRÄNKE

BIOHOF WECHSELAUER · Absdorf · Apfelsaft naturtrüb · biobauernladen-absdorf.at

JELINEK KAFFEE · Gösing · Kaffee · jelinekkaffee.at

OBSTBAU LINTNER & INFÜHR · Ottenthal · Apfelsaft · +43 2279 2360

OLIVER CERNY · Feuersbrunn · Wermut & Cocktails · schoentrinken.at

SPECHT BIER · Kogl · Bier · spechtbier.at

STEINHORN GIN · Ruppersthal · Gin · steiner.store

WAGRAM BRÄU · Fels · Bier · wagrambraeu.at

WAS UNS GUT TUT · Engelmannsbrunn · Traubensaft · was-uns-gut-tut.at

WEINBAU FAMILIE BARTL · Großriedenthal · Traubensaft · weinbaubartl.at

WINZER:INNEN

BIOWEINGUT SÖLLNER · Gösing am Wagram · weingut-soellner.at

WEIN WERK POLSTERER · Feuersbrunn · weinwerkwagram.at

WEINBAU FAMILIE REINBERGER · Grafenwörth · reinberger.at

WEINBAU FAMILIE STADLER · Großwiesendorf · weinbau-stadler.at

WEINBAU SAILER · Jettsdorf · weinbau-sailer.com

WEINFAMILIE SCHOBER · Feuersbrunn · weinfamilie-schober.at

WEINGUT ANTON BAUER · Feuersbrunn · antonbauer.at

WEINGUT BERNHARD OTT · Feuersbrunn · ott.at

WEINGUT DASCHÜTZ · Mitterstockstall · daschuetz.at

WEINGUT DIREDER · Mitterstockstall · direder.at

WEINGUT ECKER ECKHOF · Mitterstockstall · eckhof.at

WEINGUT ERNST · Großwiesendorf · weingut-ernst.at

WEINGUT FAMILIE SCHUSTER · Großriedenthal · weingut-schuster.at

WEINGUT GERHOLD · Gösing am Wagram · gerhold.cc

WEINGUT GROISS · Pettendorf · weingut-groiss.com

WEINGUT HEISS · Engelmannsbrunn · weingutheiss.at

WEINGUT JOSEF BAUER · Feuersbrunn · josefbauer.at

WEINGUT JOSEF EHMOSER · Tiefenthal · weingut-ehmoser.at

WEINGUT JOSEF FRITZ · Zaußenberg · weingut-fritz.at

WEINGUT LETH · Fels am Wagram · weingut-leth.at

WEINGUT LILL · Engelmannsbrunn · weingut-lill.at

WEINGUT M. MAYER · Königsbrunn · m-mayer.at

WEINGUT MAGERL · Fels am Wagram · magerl.cc

WEINGUT NIMMERVOLL · Engelmannsbrunn · nimmervoll.cc

WEINGUT PAUL DIREDER · Mitterstockstall · paul-direder.at

WEINGUT PHILIPP BRÜNDLMAYER · Grunddorf · philipp-bruendlmayer.at

WEINGUT PREISINGER-REINBERGER · Unterstockstall · weingut-pr.at

WEINGUT SCHABL · Königsbrunn · weingut-schabl.at

WEINGUT SCHENK · Engelmannsbrunn · weinbau-schenk.at

WEINGUT STEFAN BAUER · Königsbrunn · weingutbauer.at

WEINGUT STEFAN HÖLLERER · Stettenhof · hoellerer-weine.at

WEINGUT THYRI · Eggendorf · wagramheuriger.at

WEINGUT WALTNER · Engelmannsbrunn · weingutwaltner.at

WEINGUT WEINLINGER · Absdorf · weinlinger.at

WEINGUT ZEITLBERGER · Tiefenthal · zeitlberger.at

WEINHOF EHN · Engelmannsbrunn · weinhofehn.at

WEINHOF WALDSCHÜTZ · Sachsendorf · waldschuetz.at

WEINKELLEREI BENEDIKT · Mallon · benedikt.cc